一种具有乳酸耐受性提高的酵母及其用途的发明专利
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2022-11-03
一种具有乳酸耐受性提高的酵母及其用途的发明专利
摘要：
本发明公开了一种基因工程化的克鲁维酵母菌属的种的酵母细胞，该酵母细胞至少包含使编码转录因子SEQ ID No.2(特别是Haa1)的核酸序列失活或缺失的基因修饰。与亲本相比，根据本发明的基因工程化的酵母细胞具有乳酸耐受性、乳酸产量或它们的组合的提高。
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